冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。 包括,初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品,所以冷鏈比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜。
冷鏈物流有效提高了食品的保鮮能力,不會影響食物的營養(yǎng)和味道,大大提高了食物的存儲期限,保證在運送到目的地時仍然很新鮮。同時它還為食品的安全輸送提供了保證,冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進(jìn)行全程的溫度控制,以確保食品的安全。
但是,目前中國冷鏈設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足,設(shè)備落后、技術(shù)水平低,原有設(shè)施設(shè)備陳舊,發(fā)展和分布不均衡,導(dǎo)致無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。因此,符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏箱在冷鏈配送中起到了巨大的作用,上海塑創(chuàng)源環(huán)??萍加邢薰咀鳛樽鳛榈谝粚弥袊滏溛锪鲗I(yè)委員會常務(wù)理事單位,擁有專業(yè)級研發(fā)實驗室,成功研發(fā)出了關(guān)于冷鏈配送的專業(yè)冷藏箱,進(jìn)口食品級PE材質(zhì),可直接接觸食品,抗紫外線,不易褪色,箱壁內(nèi)填充PU保溫材料,不添加任何化學(xué)材料,環(huán)保無異味,保溫層壁厚4-6cm,配有專業(yè)密封圈,具有非常好的冷藏效果,無需電源冷藏效果可達(dá)3天,為冷鏈物流量身打造,大大節(jié)省了冷鏈物流配送成本。